紫薯千层糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.11 04:56

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主料

• 紫薯 ：适量
• 马蹄粉 ：500
• 红糖 ：4片
• 椰桨 ：1罐
• 芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 切好紫薯，5碗水煲成3碗半水
• 第二步
  2. 用沙布装住装紫薯抓成泥，将煲好的紫薯水倒入薯泥中抓出水份成紫薯水备用
• 第三步
  3. 装3碗半原来的紫薯水倒入马蹄粉处搅匀
• 第四步
  4. 3碗半水4片糖煲成糖水放凉，加入粉糊中搅匀
• 第五步
  5. 装回3碗半糖粉水到另一盘处再倒入一罐椰桨搅匀
• 第六步
  6. 用勺子量好5份同等多的糖粉水装入碗外，再装4个半碗椰桨水
• 第七步
  7. 抹干盘子倒两油涂一下盘子再倒入第一层糖粉水隔水蒸熟，倒入第二层椰桨水蒸熟，倒入第三层糖粉水蒸熟，如此类推。
• 第八步
  8. 到了最后一层快熟时放下事先炒过的芝麻再蒸熟即可
• 第九步
  9. 蒸熟后放凉切出成品开动！

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