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诱人麻酱花卷
诱人麻酱花卷

诱人麻酱花卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

  • 中筋粉 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 酵母 :适量
  • 白开水 :适量
  • 油 :适量
  • 芝麻酱适量

具体步骤

  • 诱人麻酱花卷的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水加酵母,室温发酵。
  • 诱人麻酱花卷的做法图解二
    第二步
    2.发酵后,面团用擀面杖擀平
  • 诱人麻酱花卷的做法图解三
    第三步
    3.芝麻酱加清水调。可以加少许盐(爱吃甜的加糖)
  • 诱人麻酱花卷的做法图解四
    第四步
    4.用勺子抹匀
  • 诱人麻酱花卷的做法图解五
    第五步
    5.沿一边卷起来
  • 诱人麻酱花卷的做法图解六
    第六步
    6.卷成柱形
  • 诱人麻酱花卷的做法图解七
    第七步
    7.用刀分割
  • 诱人麻酱花卷的做法图解八
    第八步
    8.把切面朝里,俩拇指按住中间部分,把两个切面挤在一起,俩拇指向下,两头捏住
  • 诱人麻酱花卷的做法图解九
    第九步
    9.分别做好,用玉米皮垫底
  • 诱人麻酱花卷的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸锅,醒发30分钟,蒸锅上汽后10分钟停火,2-3分钟后,开盖

烹饪技巧

  • 蒸之前一定要醒发(二次发酵)还可以按个人喜欢改为黑芝麻酱等

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