英式提子司康

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切成小块和低粉 泡打粉 糖 盐混合（低粉和泡打粉要过筛的）
• 第二步
  2. 用手指揉搓成一堆粉砂状或者用油面混合器搅散，手温不能太高尽量不要让黄油化掉
• 第三步
  3. 分次倒入牛奶，可以用筷子慢慢搅拌面团
• 第四步
  4. 面团还剩余一半干粉未搅拌均匀的时候加入提子干，搅拌到没干粉状态即可，千万不要过度
• 第五步
  5. 把面团取出，用手或者擀面杖压成长方形
• 第六步
  6. 自两边三分之一处向中间折叠
• 第七步
  7. 折叠好再擀成正方形,约2cm厚
• 第八步
  8. 平均切成八份
• 第九步
  9. 铺入烤盘，放在冰箱松弛半小时,最后在司康顶部刷上打散的全蛋液烤箱预热180度，中层，20-25分钟