黄金芝士戚风蛋糕卷

准备时间:5分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.09.02 03:14

• 1341人看过
• 10
• 收藏

主料

• 蛋黄 ：5个
• 蛋白 ：5个
• 细砂糖 ：50
• 玉米油 ：50
• 低粉 ：80
• 黄金芝士粉 ：10
• 牛奶 ：50

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄打散，加牛奶和油打匀。
• 第二步
  2. 筛入黄金芝士粉和低粉拌匀。
• 第三步
  3. 蛋白打至粗泡，加香草糖打至湿性蛋白状态。
• 第四步
  4. 取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
• 第五步
  5. 面糊倒入垫了油纸的烤盘中，抹平表面，轻震去气泡。
• 第六步
  6. 预热烤箱，上下火，中下层，175度30分钟。
• 第七步
  7. 烤好后取出晾在烤网上，翻面，趁热撕去油纸，再翻过来（上色面朝上）。
• 第八步
  8. 用小刀划几下，卷起包上保鲜膜冷藏5-10分钟定型。
• 第九步
  9. 取出用意式奶油霜挤花装饰。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

晨可心食味

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

拉花戚风蛋糕卷

17

已被1917人参考

拉花戚风蛋糕卷，是一道美味营养，又健康的家庭自制小吃。小朋友们超级喜欢的一道甜品。蛋糕卷浓浓的奶香与鸡蛋的清香完美的融合在一起，口感尝起来香甜绵软，入口即化，满……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

相关做法

鸡蛋 低筋面粉

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

全部其他的“拉花戚风蛋糕卷”做法

• 
  桥边美味
• 
  宝贝厨房
• 
  美美的小桌
• 
  花生君

黄金芝士戚风蛋糕卷评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……