水煮鸭肫

准备时间:2分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.08.01 05:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭肫切片，姜，盐，料酒，胡椒粉，腌制上。
• 第二步
  2. 把需要的素菜切条状备用
• 第三步
  3. 需要的花椒，辣椒酱，葱花，再加个黄豆酱。忘记拍了
• 第四步
  4. 锅入油，把准备好的花椒，辣椒姜片，黄豆酱，入锅炒几下后入素菜。
• 第五步
  5. 加水烧开，这个时候可以边烧边用漏勺把浮上来的花椒除去，方便吃。
• 第六步
  6. 水开之后可以入鸭肫了。有时间的话鸭肫可以川水一下。这样浮沫少点。
• 第七步
  7. 出锅，撒葱花，胡椒粉。
• 第八步
  8. 浇上热油。
• 第九步
  9. 完工了。

烹饪技巧

• 素菜底料可以搭配自己喜欢吃的菜。

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