柠檬鸭

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭整件入锅里，放水放姜片加少许盐，大火煮开，中火煮约二十分钟
• 第二步
  2. 葱切葱花，酸荞头、蒜头切碎，酸姜切丝
• 第三步
  3. 酸柠檬、酸梅切碎
• 第四步
  4. 2、3步的配料放碗里加少许酱油待用
• 第五步
  5. 鸭子煮熟后切件
• 第六步
  6. 锅里加少量高汤（水也行），放半块腐乳，煮开后放调料
• 第七步
  7. 调料炒开
• 第八步
  8. 下鸭肉翻炒
• 第九步
  9. 关火后再放入花生油，拌匀，起锅
• 第十步
  10. 美味的柠檬鸭做好了！