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葡萄干番茄面包
葡萄干番茄面包

葡萄干番茄面包

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.21 04:46

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主料

辅料

  • 盐 :8
  • 蛋 :2枚
  • 酵母粉 :8
  • 黄油40
  • 蜂蜜适量
  • 装饰用砂糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材
  • 第二步
    2. 葡萄干提前1小时用朗姆泡软,捞出控干备用。
  • 第三步
    3. 黄油提前1小时室温化软。
  • 第四步
    4. 鸡蛋打散成蛋液后,加入番茄膏混合均匀。
  • 第五步
    5. 面粉、糖、盐、酵母倒入搅拌机的容器中慢速搅匀
  • 第六步
    6. 加入番茄膏蛋液、温牛奶。
  • 第七步
    7. 用搅拌机的中速搅拌成团。
  • 第八步
    8. 待面粉略能成团后,加入软化黄油。
  • 第九步
    9. 搅拌至面团出筋,轻扯开面团后可出现半透明薄膜。
  • 第十步
    10. 将揉好的面团盖上干净湿布,放至温暖处发酵至两倍大。
  • 第十一步
    11. 发酵完毕。
  • 第十二步
    12. 将发酵好的面团取出轻按扁排出气体,擀成长方形。
  • 第十三步
    13. 在表面撒上泡好的葡萄干,边缘留出约2公分空白。
  • 第十四步
    14. 将面团卷起,底部捏紧收口。
  • 第十五步
    15. 放入模具中,面团两头连接处捏紧收口。
  • 第十六步
    16. 将干净湿布盖在模具表面,放温暖的地方(38-40度)。
  • 第十七步
    17. 二次发酵至模具7-8分满。
  • 第十八步
    18. 烤箱提前10分钟165度预热后,将面包放在烤箱的中下层,同样温度烤45分钟。
  • 第十九步
    19. 烤好后倒出立刻脱模,趁热抹上蜂蜜,撒上砂糖做装饰

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血糯葡萄干面包 血糯葡萄干面包
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血糯葡萄干面包非常的有营养,我想大家肯定都会做,在这里我就不多解释了,主要讲一下这个东西真的非常的有营养,而且吃起来非常的清淡,我觉得我们都应该在家里面尝试一下……

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