五彩鸡丁

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜，胡萝卜切丁。
• 第二步
  2. 土豆切小块
• 第三步
  3. 香菇木耳切大小适中
• 第四步
  4. 尖椒切小段
• 第五步
  5. 琵琶腿剔骨切小丁，放入适量料酒和淀粉抓匀备用。
• 第六步
  6. 剔下的骨头可留作炖汤用。
• 第七步
  7. 锅内倒入适量油，放入鸡腿肉炒至变色。盛出。
• 第八步
  8. 再加入油，放入葱姜蒜尖椒煸炒出香味。
• 第九步
  9. 加入胡萝卜和土豆丁，翻炒，加酱油，至七八成熟
• 第十步
  10. 加入鸡丁和黄瓜继续翻炒，加适量盐翻炒，再加少许黑胡椒。
• 第十一步
  11. 出锅前加入香菜调味。