家常水煮牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.23 01:30

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主料

• 牛后腿肉 ：300
• 豆芽 ：200
• 白菜 ：200
• 黄瓜 ：一根

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把牛肉切成片。在把所用的蔬菜放在锅里煮一下，煮的时候加一点盐，这样更入味！
• 第二步
  2. 把切好的牛肉放到碗里，放点盐，鸡精，黄酒，姜，蒜，生粉，鸡蛋清，把搅拌匀称，淹30分钟。
• 第三步
  3. 把油烧热，放入花椒，豆瓣酱炒香至颜色变红，加入500升水烧开，把牛肉放进去煮熟即可！
• 第四步
  4. 把前面煮好的蔬菜放在锅底下，然后把煮好的牛肉倒在上面即可！

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