自制炸鲜奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.07 06:29

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主料

• 牛奶 ：500ml
• 蛋清 ：1个

辅料

• 白砂糖 ：50
• 淀粉 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶加入白砂糖小火熬制，一点一点加入充分溶解好的水淀粉顺时针搅拌
• 第二步
  2. 等到奶糊快开时倒入蛋清迅速顺时针搅拌，奶糊如图关火就可以了
• 第三步
  3. 将奶糊倒入容器放冰箱冷藏，第二天就可以拿出来炸着吃
• 第四步
  4. 将冷藏好的奶糊切块粘上脆皮浆（面粉 水 淀粉按5：1：4的比例调好，加入适量盐和色拉油）放锅中炸就OK了

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