辣白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.09.24 05:22

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主料

• 白菜 ：适量

辅料

• 糯米 ：适量
• 粗、细辣椒面 ：适量
• 白糖 ：适量
• 梨 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把白菜提前一晚上用细盐腌制，待白菜变软，尤其是白菜帮的地方，多撒盐
• 第二步
  2. 糯米熬成粥，为了让辣椒面粘稠，更好发酵。
• 第三步
  3. 粗细辣椒面适量，倒入糯米连同汤，搅匀，加入蒜末，梨切成块放入，加适量糖，充分搅匀！
• 第四步
  4. 摸到腌制好的白菜上，每一片都抹匀，密封保存。3-5天即可食用。

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