香锅鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.26 07:27

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主料

• 鸡尖 ：一斤

辅料

• 土豆 ：1个
• 黄瓜 ：1根
• 洋葱 ：1个
• 姜 ：1块
• 蒜 ：五瓣
• 豆瓣酱 ：2勺
• 干辣椒 ：少许
• 花椒 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 腌制鸡尖，辣椒面少许，盐，料酒少许，和匀腌制15分钟
• 第二步
  2. 切好配菜，黄瓜切丁，洋葱切块，土豆小丁，干辣椒剪两段。
• 第三步
  3. 油多一点，烧热，加入花椒，姜蒜。蒜金黄时倒入腌制好的鸡翅翻炒。
• 第四步
  4. 鸡翅断生时，加入豆瓣酱，干辣椒，少许糖翻炒。
• 第五步
  5. 随后依次加入土豆，洋葱，黄瓜，青椒。翻炒熟了之后加入味精即可起锅。（放了豆瓣酱我就没放盐，可根据自己口味加味）

烹饪技巧

• 多搅动，因为菜量较多怕粘锅。

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