肉末拌手撕茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.30 07:04

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主料

• 茄子 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 辣酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉末加入料酒、料酒、盐、生抽拌匀
• 第二步
  2. 茄子去皮对半剖开上锅蒸十分钟，凉凉撕条，挤干水份
• 第三步
  3. 锅内注油七成热放肉末翻炒，加入高汤煮五分钟，倒在茄子上面拌匀即可

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