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家乡的味道炸油饼
家乡的味道炸油饼

家乡的味道炸油饼

准备时间:2分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.27 10:07

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主料

  • 低筋面粉250
  • 酵母 :2.5
  • 水 :130
  • 泡打粉 :5
  • 根据自己的爱好放盐或糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 根据自己的口味加糖或加盐。将面团揉至“三光”(面光滑,盆光,手光)。
  • 第二步
    2. 面团放在盆内上面拿保鲜膜封好。放在温暖的地方发酵至面团体积两倍,一般30度左右的话要一个小时。
  • 第三步
    3. 材料:低筋粉250g,水130g,酵母2.5g,泡打粉2.5g。1.根据自己的口味加糖或加盐。将面团揉至“三光”(面光滑,盆光,手光)。2.面团放在盆内上面拿保鲜膜封好。放在温暖的地方发酵至面团体将酵好的面团内空气揉出,揉好后放在盆内静置20分钟
  • 第四步
    4. 将面团取出分成若干份。
  • 第五步
    5. 使用擀面棍将一份面团擀成薄片。放入烧热的热油中炸。
  • 第六步
    6. 炸至两面稍微金黄即可出锅。

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