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香菇木耳炒猪腰
香菇木耳炒猪腰

香菇木耳炒猪腰

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.10.16 05:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将买来的猪腰,对切,去掉中间白色的筋,斜切成薄片,花刀。洗净,再用盐水泡一个小时,能去异味。同时,温水浸泡香菇和黑木耳。
  • 第二步
    2. 泡好的猪腰,香菇,黑木耳沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 锅热油,爆炒姜片和香菇,两分钟后,放入黑木耳,加酱油,味精,半碗水,翻炒,最后加入猪腰,盖上焖到猪腰熟即可。
  • 第四步
    4. 出锅,撒上香菜。

烹饪技巧

  • 切记,猪腰完全变色熟了即可,不能过长时间烹煮,肉质会变老缩小,达不到爽脆的效果。

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浅笑厨海

浅笑厨海

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