家庭版红闷羊排锅

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.16 10:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将羊排用胡椒粉、花椒、白酒腌制10钟。
• 第二步
  2. 凉水下锅羊排煮至8成熟，约40分钟
• 第三步
  3. 炒料：热锅内放入2两花生油。放入葱姜蒜炒香后放入郫县豆瓣酱、火锅料适量，炒制出红油
• 第四步
  4. 将腐竹、洋葱、豆泡、甘蔗等辅料改刀成小块，羊排煮好后盛出备用
• 第五步
  5. 底料中加入适量开水，煮沸后加入羊排及其他辅料。煮至40分钟，汤色浓稠即可。
• 第六步
  6. 完成，可以开动了！^_^

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