小竹私房菜 退出 手机九州醉

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磅蛋糕
磅蛋糕

磅蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.13 01:20

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备工作:黄油切小块软化,鸡蛋加柠檬汁打散,低粉过筛三次
  • 第二步
    2. 黄油用电动打蛋机打到润滑,糖分4次加入黄油中,直到颜色变浅,体积变大
  • 第三步
    3. 鸡蛋液分10次加入黄油中(多加入几次是为了水油充分融合)
  • 第四步
    4. 低粉加入黄油糊中,用硅胶拌勺拌匀,同时上下火160度预热10分钟
  • 第五步
    5. 将拌好的面糊导入模型中,同时入160烤箱75分钟就可以了

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