韩国参鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.08.26 01:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米泡两三个小时，沥干，备用
• 第二步
  2. 乌骨鸡清洗干净，不用汆烫。
• 第三步
  3. 辅料准备好，人参的根须别剪掉噢
• 第四步
  4. 把糯米等辅料全部塞进鸡鸡的肚子里，留一点空间，因为糯米要膨胀吸水得起，然后用牙签把肚子封住（最好用线捆），人参切片和姜切片一起下冷水煮。
• 第五步
  5. 放点酒然后煮到骨头都烂了为止，“开膛破肚”之后，放些胡椒粉和盐，随自己口味啰

烹饪技巧

• 新鲜人参属于温补的，不燥热，切片更出来参味！补补气～这个说是汤但是更像人参粥，汤头是很浓顺的口感。

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