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香菜拌云丝
香菜拌云丝

香菜拌云丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.02 02:59

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主料

  • 云丝 :75
  • 香菜适量

辅料

  • 老干妈油辣椒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 热水 :适量
  • 香油 :适量
  • 酱油适量
  • 果醋 :适量

具体步骤

  • 香菜拌云丝的做法图解一
    第一步
    1.云丝
  • 香菜拌云丝的做法图解二
    第二步
    2.用刚烧开的热水泡发
  • 香菜拌云丝的做法图解三
    第三步
    3.10分钟左右全部泡开了
  • 香菜拌云丝的做法图解四
    第四步
    4.老干妈凉拌菜的灵魂。
  • 香菜拌云丝的做法图解五
    第五步
    5.碗中倒入6月鲜酱油2调羹,盐1.5克,鸡精2克,果醋一调羹,老干妈一调羹,香油适量拌匀。
  • 香菜拌云丝的做法图解六
    第六步
    6.把泡发的云丝用清水冲洗干净,沥干水分,放入碗中,加入洗净的香菜。
  • 香菜拌云丝的做法图解七
    第七步
    7.把调料淋在上面,拌匀。

烹饪技巧

  • 果醋可以用香醋代替,不过要加白糖,果醋有甜味,本人不喜欢吃太甜,所以,没加糖。

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