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红烧大肠
家常红烧大肠
家常红烧大肠

家常红烧大肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.09 04:49

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主料

辅料

  • 姜蒜辣椒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大肠去多余水分，过油炸，大火
  • 第二步
    2. 表皮炸成微微金黄称出装盘待用
  • 第三步
    3. 洋葱青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
  • 第四步
    4. 姜蒜辣椒爆香后先放入大肠，放少许黄酒，翻炒后放入洋葱片
  • 第五步
    5. 加入适量的酱油、盐和糖，味道尝一下分不清甜、咸，微辣正好
  • 第六步
    6. 最后放入青椒，简单翻炒后出锅！
  • 第七步
    7. 装盘，外焦里嫩的红烧大肠就做好了！

烹饪技巧

  • 1、猪大肠买得成品已经煮烂得，因为清洗和高压太费劲2、特色外焦里嫩，有嚼劲，微甜微辣，洋葱脆甜！下饭利器，本身大肠已经有咸淡了，配菜入锅放点盐

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红烧大肠 红烧大肠
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红烧大肠这道菜口感十分不粗，大肠很有嚼劲。虽然有的人不喜欢吃大肠，觉得不太卫生。但其实只要你在家里把大肠处理干净就好啦，也不需要过于担心。虽然处理大肠有一点点的……

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