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玫瑰花饼干
玫瑰花型饼干
玫瑰花型饼干

玫瑰花型饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 03:17

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主料

辅料

  • 香草精 ：3滴
  • 可可粉 ：10

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油放入盆中隔水融化，再放入冰箱冷藏5分钟，稍稍凝固后取出。
  • 第二步
    2. 黄油加入糖粉，搅拌打发至发白蓬松。
  • 第三步
    3. 加入鸡蛋液及香草精，椰浆打匀。
  • 第四步
    4. 筛入低粉和奶粉，和成面团，并分一半面团加入可可粉和匀。两个面团放入冷藏20分钟。
  • 第五步
    5. 把面团分别搓成直径约1.5厘米的长条，切成1厘米左右大小的小块，搓圆，压扁，用擀面杖擀成饺子皮型，大小，厚薄稍微差别点没关系，并取一部分圆球搓成长锥型。
  • 第六步
    6. 用长锥形做花心，拿一块面皮包在长锥形外面，稍微换一个面再包一个面片，再微微转下，再包一块面皮，面皮尽量沿着锥形一层层搭住，然后把这根包好的花柱，放平，中间切断成2朵花状，在长锥形外面包一块面皮，捏着中间在接口处，再包一块面皮，颜色随意，再在第二个接口处包第三块面皮，放平，在中间位置切断。微调下花瓣形状。
    更多详情
  • 第七步
    7. 放入烤箱中层，上下火，100度，30分钟，至饼干表面上色即可出炉装盘。

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