美味京酱肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.07 01:50

• 1605人看过
• 15
• 收藏

主料

• 猪里脊肉 ：300
• 大葱 ：2根

辅料

• 姜末 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉切丝，不要太细。用料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
• 第二步
  2. 葱切细丝，放在盘子上。
• 第三步
  3. 酱料：黄豆酱1勺、甜面酱2勺、番茄酱半勺、蚝油少许、糖适量，用少量清水调匀。
• 第四步
  4. 锅中放稍多的油，3、4成热时下肉丝滑散，至完全变色后捞出沥油。
• 第五步
  5. 用锅中剩余的油爆香姜末。
• 第六步
  6. 倒入酱料，小火炒至酱汁浓稠、酱香浓郁。
• 第七步
  7. 放入肉丝，翻炒至每根肉丝都挂满酱汁。盛出放到葱丝上面即可。

烹饪技巧

• 1、肉丝不能切太细，否则会容易炒老。2、酱料里加少许番茄酱可以使味道更有层次。3、炒酱的时候要保持小火，酱的淀粉很多，火大容易炒糊。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

创意发糕

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

京酱肉丝饼的做法

15

已被3815人参考

京酱肉丝饼的做法要注意少放盐，少放油塘也要少放这样的话可以保持它的清爽，吃的时候也不会觉得特别油腻。所以大家自己在家干。这道美食仅的食欲，只要这道美食，首先抓住……

包含食材

• 小麦面粉

相关热门项目

• 快乐火车加盟
• 早餐加盟

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“京酱肉丝饼的做法”做法

• love苹果派
• 
  豆芽菜妹纸
• 
  love苹果派
• 
  外婆记忆

美味京酱肉丝评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……