土豆焖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.01 08:11

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主料

• 鸡 ：半只
• 土豆 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 调料 ：按个人口味
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡半只洗净后切块，鸡块加少许盐，料酒腌制备用
• 第二步
  2. 土豆去皮切块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用
• 第三步
  3. 平底锅中不要放油，锅热后开小火将鸡块放入煸出油
• 第四步
  4. 加入姜丝干辣椒翻炒，再倒入生抽炒香，老抽上色，倒入土豆翻炒，
• 第五步
  5. 倒入热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的鸡精调味，开大火收汁后即可

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