家常西红柿炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.11 07:50

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 西红柿 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 糖 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱蒜切末。西红柿用筷子或叉子插上，开火，把西红柿直接放在火上烤，不一会皮就会皱皱的裂开，蒂部要多烤一会，烤好后去掉皮切成块。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，锅中放油，油热放入蛋液煎至金黄色出锅。
• 第三步
  3. 锅中放少许油加热，放葱蒜末爆香，放入西红柿块，翻炒至出汤汁。
• 第四步
  4. 放入西红翻炒，加少许糖，盐，胡椒粉。汤汁收浓出锅。

烹饪技巧

• 西红柿要去了皮才好吃哦！

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