美味的糖醋大虾

具体步骤

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  第一步
  1.大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用。
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  第二步
  2.加少许盐。
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  第三步
  3.加南酒。
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  第四步
  4.加生粉。
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  第五步
  5.加葱姜蒜碎。
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  第六步
  6.抓匀，腌制10分钟以上。
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  第七步
  7.取一小碗，放入生抽。
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  第八步
  8.加香醋。
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  第九步
  9.加白糖。
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  第十步
  10.拌匀，制成调味汁，备用。
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  第十一步
  11.热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。
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  第十二步
  12.大火炒至虾变金黄色。
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  第十三步
  13.加番茄酱调色调味。
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  第十四步
  14.加制好的调味汁，调色调味。
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  第十五步
  15.待入味上色后，加一碗热水，大火煮开。
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  第十六步
  16.加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。
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  第十七步
  17.加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。
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  第十八步
  18.加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌。