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糖醋里脊
糖醋里脊

糖醋里脊

准备时间:3分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.08.07 08:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊切粗丝,约长5cm,厚5mm
  • 第二步
    2. 蛋清、盐、姜及胡椒腌制15分钟.
  • 第三步
    3. 生粉3:面粉1,酱里脊肉包裹
  • 第四步
    4. 炸制:六成热油初步定型,捞出。八成热油再次炸制,捞出。八成热油再次炸制,至表面金黄。
  • 第五步
    5. 锅中留少许油,倒入番茄沙司、白糖、醋炼制至起大泡。加入炸好的里脊肉翻炒。加水淀粉后起锅。

烹饪技巧

  • 炸制是关键。酱汁口味根据个人爱好可调整。

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糖醋里脊的做法 糖醋里脊的做法
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