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海蛎饼
海蛎饼

海蛎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.10 06:41

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主料

辅料

  • 小芹菜 :适量
  • 葱花 :适量
  • 地瓜粉(淀粉) :若干
  • 盐,酱油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 白萝卜去皮挫丝放锅里加少量水翻炒煮熟
  • 第二步
    2. 海蛎淘洗干净,小芹菜和小葱切碎,等萝卜晾凉后放进去
  • 第三步
    3. 加入地瓜粉,放入盐和酱油,刚开始要少放,海蛎本身是咸鲜的
  • 第四步
    4. 加适量水搅拌均匀就可以下锅了
  • 第五步
    5. 每次下锅之前一定要拌匀,因为地瓜粉会沉淀
  • 第六步
    6. 锅里少量油五成热下锅,保持在小火,用铲子将边弄拢,等一面煎成形再翻面,太早翻还是软的会散开
  • 第七步
    7. 煎的过程中要不停地翻面至熟出锅
  • 第八步
    8. 这是两大盘的量,一家人都爱吃,营养又丰富,一顿就没了

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