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「无肉不欢」土豆牛腩
「无肉不欢」土豆牛腩

「无肉不欢」土豆牛腩

准备时间:2分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.02 06:23

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主料

辅料

  • 八角一个
  • 半个
  • 糖 :少许
  • 啤酒 :一罐
  • 酱油少许
  • 耗油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩肉切块。洗净,滤干。干净锅子烧温热,加入姜片,较肥的牛腩,炒出少许油后,倒入余下的牛腩,加水大火烧开,开盖烧到牛肉半熟,捞出血沫。加入啤/八角/少许糖耗油一勺/酱油适量,加盖大火烧开后文火烧半小时
  • 第二步
    2. 用文火烧到汤汁基本收干时,加入去皮切块的土豆/胡萝卜块,再加水淹没过所有食材,大火烧开,小火烧10分钟,即可

烹饪技巧

  • 啤酒代替料酒,可以去腥,还能更快烧烂

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80后煮夫

80后煮夫

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土豆牛腩饭 土豆牛腩饭
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