筱若出品—鸡扒豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 08:04

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主料

• 豆腐 ：半块
• 鸡蛋 ：２个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 其他调料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐先用水泡会 会嫩点
• 第二步
  2. 1.鸡蛋打散2.加入盐，和各种调料（我加入的是黑胡椒，炒菜鲜，我一直不太会放这些调味料！）3.豆腐捞出，在鸡蛋里捣碎，拌匀！
• 第三步
  3. 没找到大葱，只好用洋葱
• 第四步
  4. 油热了后扔洋葱下去！加入我们的　步骤2的 下去炒会
• 第五步
  5. 扒拉出来个地方　有油的　 为了颜色好看 倒入一点点的酱油！我倒在了铲子旁边！
• 第六步
  6. 加入酱油后 在扒拉扒拉 颜色好看了吧？我感觉油有点多了，我加入了一点点的水，又炖了会！
• 第七步
  7. 出锅！啦啦啦！！黄橙橙的鸡扒豆腐出来了！滑滑嫩嫩的！大家也试试看吧！

烹饪技巧

• 豆腐的营养就不说了，再加上鸡蛋的营养！油适量吧！多了会腻，所以我加了点水，炖了下下，油少了鸡蛋弄不开，还不好吃！这个鸡蛋的量大家可以酌情增减！

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鸡扒豆腐

11

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“鸡扒豆腐”其实我是不太喜欢吃豆腐的，因为我觉得豆腐一点也不好吃，但是我现在不这样想了，我认为豆腐不好吃是因为你没有给他选对他的搭档，这鸡扒豆腐就是一种很好的搭……

包含食材

• 鸡蛋
• 豆腐

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