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猪骨羊肉煲
猪骨羊肉煲

猪骨羊肉煲

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.05 01:06

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主料

辅料

  • 水 :1000ml
  • 料酒 :1汤匙
  • 1块
  • 葱 :一段

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉可以买片好的涮羊肉片,选自己喜欢吃的蔬菜,择洗干净备用。
  • 第二步
    2. 坐锅热水,下葱姜段,水开后放入一盒猪骨浓汤宝,用筷子搅开汤料,放入红枣、桂圆。
  • 第三步
    3. 先下耐煮的食材,比如土豆、山药,炖煮15分钟。
  • 第四步
    4. 最后放入豆皮、茼蒿等易熟的蔬菜。
  • 第五步
    5. 放入焯过水的羊肉片,烹入料,3分钟后即可出锅享用啦。

烹饪技巧

  • 羊肉可以事先另外坐一锅热水抄一遍,这样能去掉血水浮沫,再放入汤中炖煮,这样能使汤的成品清澈漂亮。

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