自制家庭版油条

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.10 01:09

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主料

• 面粉 ：150
• 白糖 ：10
• 酵母 ：3
• 奶粉 ：10
• 油 ：10

辅料

• 苏打 ：3
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉，白糖，酵母，奶粉放在面包机里揉匀后，放入油
• 第二步
  2. 自动发酵2倍大后，放入用温水融化的苏打和盐，进行第二次发酵
• 第三步
  3. 这样不会缩就可以了
• 第四步
  4. 发的真漂亮
• 第五步
  5. 面板抹上油，为的是不沾手！擀成长方形
• 第六步
  6. 油温热后，放入油条！油的温度用手背感觉到热乎就行，个人觉得温度太高，会外蕉里生

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家庭版油条

9

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将面粉，鸡蛋，水，酵母一起搅拌，和好后等待发酵，一小段慢慢放入油锅炸至金黄，或者是外表干酥后，就可以了。可以切成小块，咬起来干脆酥香，里面又很蓬松，配上豆浆，或……

包含食材

• 中筋面粉
• 鸡蛋

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