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蛋炒饭
蛋炒饭

蛋炒饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.06 06:05

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主料

  • 米饭 :一碗
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 芹菜适量
  • 胡萝卜适量
  • 虾皮适量
  • 鲜酱油 :一汤勺
  • 黄酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把胡萝卜,芹菜切成颗粒,肉切成丝,把芹菜胡萝卜粒放热水里煮一会,捞上来备用,肉丝也放热水里放点黄捞一下备用
  • 第二步
    2. 两个鸡蛋打散,放少许黄,虾皮,盐备用
  • 第三步
    3. 热锅放油,米饭翻炒,米饭炒成颗颗分明,倒入打好的鸡蛋,我觉得这样鸡蛋液把米饭颗颗能包裹起来,继续翻炒,适量鲜酱油,少许盐,再放胡萝卜芹菜粒肉丝,翻炒片刻,散些鸡精,ok~

烹饪技巧

  • 酱油是极味鲜

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婉儿厨房

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蛋炒饭的做法 蛋炒饭的做法
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