蛋挞

准备时间:3分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.10.23 01:13

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主料

• 动物性淡奶油 ：250ml
• 牛奶 ：130ml
• 糖粉 ：40
• 蛋黄 ：5个
• 蛋挞皮 ：15个

辅料

• 炼乳 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 将动物性淡奶油与牛奶混合
• 第二步
  2. 将混合液微加热，加入糖粉，搅拌。加热的目的主要是使用的如果是砂糖便于融化。
• 第三步
  3. 冷凉后加入打好的蛋黄及炼乳。炼乳可不加。
• 第四步
  4. 搅拌均匀后，倒入蛋挞皮中。有的方子中加到7成，个人认为多加点更好吃。
• 第五步
  5. 烤箱设定220度，25分钟。上下层加热，预热后放入中间层。

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