虎头鸡腿

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.12 07:23

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主料

• 鸡大腿 ：2个
• 面粉 ：半碗
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 生抽 ：适量
• 食盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿剁成小块，用十三香，料酒，生抽，食盐（这个量就按做菜的量来放，因为以后再不用放调料了），白糖，葱花腌制半个小时
• 第二步
  2. 半小时之后半碗面粉倒入腌好的鸡块中，每个鸡块都粘好面粉。三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 锅里放油，烧至7层热时，将粘好面粉的鸡块在鸡蛋液碗里滚一圈，放入油锅里炸。炸至两面金黄即可捞出来。
• 第四步
  4. 炸好的鸡块。
• 第五步
  5. 锅里放少许油，放入姜片和葱花，葱花和姜片炒香后，加入水，倒入炸好的鸡块。水和鸡块持平就行。
• 第六步
  6. 等汤收的快干的时候就可以盛出来了。放点葱花也行，不放也好吃！

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