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上汤娃娃菜
上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.21 06:14

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主料

辅料

  • 蒜 :3瓣
  • 葱 :少量
  • 淀粉少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将娃娃菜四分切,皮蛋、火腿肠、切丁,葱、蒜切好备用
  • 第二步
    2. 锅里放少量油,蒜放入炒至变黄
  • 第三步
    3. 加水,加浓汤宝至浓汤宝完全化开
  • 第四步
    4. 加入娃娃菜,煮至菜变软后将娃娃菜单独捞出,摆盘
  • 第五步
    5. 加入皮蛋、火腿肠,勾少量芡粉
  • 第六步
    6. 浇汁,完工

烹饪技巧

  • 煮菜是汤没住菜,汤往往会多,可以在勾芡之前盛出来做其他东东,例如鸡汤面~用了一个块浓汤宝,所以整个过程中是不需要加盐的

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