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自制凉皮
自制凉皮

自制凉皮

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.29 08:51

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主料

  • 面粉 :1斤

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗面水沉淀4小时后
  • 第二步
    2. 把上面一层清水尽量倒干净
  • 第三步
    3. 开水隔水蒸大约一分钟到中间鼓起大泡,并且面浆水变透明
  • 第四步
    4. 变成这样
  • 第五步
    5. 拿起来,不过蒸之前碗底刷一层油比较好撕下
  • 第六步
    6. 要是有大点的平底盘更好
  • 第七步
    7. 切条
  • 第八步
    8. 放入切丝的黄瓜和烫熟的豆芽
  • 第九步
    9. 红醋白醋生抽辣椒油麻油大蒜盐白糖拌匀

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