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干瘪芸豆
干瘪芸豆

干瘪芸豆

准备时间:7分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 09:15

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主料

  • 芸豆适量
  • 肉末 :适量

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肉剁成肉末,加入少量料。腌制十五分钟。
  • 第二步
    2. 芸豆切好,沥干水份。
  • 第三步
    3. 热油下姜丝,把肉末烧香。
  • 第四步
    4. 加入芸豆,变色后加入盐和生抽。
  • 第五步
    5. 翻炒一会儿加入少量开水,盖锅盖,将水烧干,放少许鸡精。

烹饪技巧

  • 加入少量开水入锅,直至将水彻底烧干为止。芸豆尽量烧久些,直至熟透为止。蒜末在出锅之前一分钟入锅。

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