茄汁虾自制

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 青虾、辣味番茄沙司。
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  第二步
  2.将青虾剪去虾须、虾箭、挑去虾线。
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  第三步
  3.依次处理完，备用。
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  第四步
  4.把姜切末。
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  第五步
  5.起锅热油，小火炒香姜末。
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  第六步
  6.放入备用的青虾。
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  第七步
  7.烹入料酒，可以多一些，靠料酒的蒸发将虾焖熟。
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  第八步
  8.加入番茄沙司，翻炒均匀。
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  第九步
  9.旺火收汁即可装盘。