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青菜椒炒蛋
青菜椒炒蛋

青菜椒炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.17 04:26

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主料

辅料

  • 木耳酌量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菜椒切成丝条状,我一般横切,来得快一点。厚度在3至5毫米。
  • 第二步
    2. 准备葱、姜、蒜碎
  • 第三步
    3. 锅放油,炒蛋。切记油一定要热,否则鸡蛋会有生油味,很难吃。
  • 第四步
    4. 将蛋盛出,锅入油,放入花椒、姜、葱炒香后,放入菜椒
  • 第五步
    5. 略炒后放入炒好的鸡蛋,倒入生抽或味达美,千万别放老抽,看个人口味放少许盐。
  • 第六步
    6. 炒得差不多,起锅前放蒜碎入味。0k

烹饪技巧

  • 青椒要切成丝条状,不用太簿,但也不可太粗。

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