芹菜肉馅水饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.28 03:04

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主料

• 芹菜 ：2-3棵
• 后腿肉 ：1块
• 饺子粉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 提前一晚剁好肉馅，切葱姜末，与料酒、豆瓣酱一匙，一起拌入肉馅，拌匀，放冰箱冷藏。
• 第二步
  2. 和好面团。盖上湿屉布放一边醒面。
• 第三步
  3. 芹菜洗净，切末剁碎。找块干净屉布，往芹菜馅里放半匙盐，拌好放一边，腌一会。然后用布把菜馅使劲攥一攥，刹出水来。
• 第四步
  4. 菜馅肉馅一起拌好，拌芹菜时盐放的多了，所以这一步就没再放盐。倒入1、2汤匙的花生油，顺着一个方向搅拌匀。闻到香味就行。
• 第五步
  5. 包饺子、煮饺子、开吃吧！

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芹菜肉馅水饺

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芹菜肉馅水饺是一道主要由面粉，芹菜和猪肉为原材料的食物。芹菜是非常常见的食材，营养丰富，食疗效果也很多，比如降压减脂等等。和猪肉搭配在一起，可以减少猪肉的油腻，……

包含食材

• 饺子皮
• 芹菜

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