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抹茶桂花栗子酥
抹茶桂花栗子酥

抹茶桂花栗子酥

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.19 01:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油加糖打发,慢慢加入全蛋液继续打发成羽化状。
  • 第二步
    2. 加入低筋面粉,奶粉。这时本应该将抹茶粉混合面粉加入打发的黄油。
  • 第三步
    3. 面粉和黄油拌匀,不要过分搅拌。
  • 第四步
    4. 临时起意要做抹茶和黄油两种口味,只能取出一团黄油面团,剩下的加抹茶粉拌匀,正常直接抹茶粉混合面粉加入打发黄油就省事了。
  • 第五步
    5. 和匀的抹茶面团和黄油面团用保鲜膜包上放冰箱冷藏饧1-2小时。
  • 第六步
    6. 桂花栗蓉10-12克一个,抹茶面团15-17克一个搓成团
  • 第七步
    7. 面团手掌压扁包入馅。
  • 第八步
    8. 都裹上馅,稍稍揉圆。
  • 第九步
    9. 用月饼模具压模。
  • 第十步
    10. 同样方法做黄油味的栗子酥。
  • 第十一步
    11. 半成品48个集体照。
  • 第十二步
    12. 烤箱预热175度烤20分钟。黄油味的明显开裂更积极。
  • 第十三步
    13. 成品照,味道就是有馅的曲奇,桂花栗蓉是自己做的比较满意。比较有趣。

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