自制营养蝴蝶面

准备时间:40分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.04 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉中加入少量盐拌匀，加入1个鸡蛋，加入适量水和成硬面团。
• 第二步
  2. 将面团放入家用和面机内，先用一档压匀，再用饺皮档压出长面片。
• 第三步
  3. 用轮刀的波浪形刀刃（没有可用菜刀）将面片切成约2厘米宽的小正方形。我切的不太规整，切成长方形啦，也不太影响后期成形。
• 第四步
  4. 一双竹筷醮水，从小正方形面片中间夹一下，小小的蝴蝶出现啦。
• 第五步
  5. 每一块都夹成蝴蝶形状，平铺在案板上风干，放进储物桶，想吃时先把白菜煮软，再放入蝴蝶面煮两分钟，调味就可以啦。此外，也可以油炸了吃。
• 第六步
  6. 如果想做彩色的，和面时可加入颜色鲜艳的蔬菜汁哦！我加的是胡萝卜汁，小孩吃了很好。

烹饪技巧

• 如果是刚做出来的比较容易煮，已经晾干了的先用冷水泡一会再煮，否则要煮的时间会长。

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