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家乐~饺子
家乐~饺子

家乐~饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 09:13

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主料

  • 高筋面粉250
  • 猪肉馅 :80
  • 荸荠碎 :60
  • 家乐浓汤宝 :1盒

辅料

  • 清水 :150ml
  • 盐 :1
  • 白胡椒粉 :少许
  • 香油 :10
  • 姜末 :10
  • 黄酒 :10
  • 葱末 :20

具体步骤

  • 第一步
    1. 面团:高筋面粉、盐、清水。 馅料:猪肉馅、荸荠碎、猪骨浓汤宝、盐、白胡椒粉、黄、香油、葱末、姜末。
  • 第二步
    2. 面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟。
  • 第三步
    3. 把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐,放入黄和香油搅拌均匀备用。
  • 第四步
    4. 把面团用手搓成长圆条。
  • 第五步
    5. 揪成面剂子,然后擀皮包馅。
  • 第六步
    6. 包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘
  • 第七步
    7. 锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。
  • 第八步
    8. 用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。
  • 第九步
    9. 锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水
  • 第十步
    10. 待水再次煮开便可捞出。
  • 第十一步
    11. 捞出后码盘,配以蘸料便可食用。

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