好看又好吃的提拉米苏杯

具体步骤

• 第一步
  1. 先来张全家福吧，还好东西不多。
• 第二步
  2. 先把奶酪从冰箱取出隔热水让其软化
• 第三步
  3. 将10毫升朗姆酒和柠檬汁倒入打至松软吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软
• 第四步
  4. 蛋黄和30克细砂糖混合，隔热水（不超过80℃）打至颜色发白砂糖融化，然后放入泡软的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉备用
• 第五步
  5. 鲜奶油和30克细砂糖打发至湿性发泡，不要打过头哦，要有流动的感觉。
• 第六步
  6. 将以上打好的奶酪、蛋黄、鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用
• 第七步
  7. 速溶咖啡用少量热水重开，倒入5毫升朗姆酒
• 第八步
  8. 把消化饼快速在咖啡液里浸湿后放入模具的底部，然后在上面倒上一半的奶酪糊
• 第九步
  9. 再放上一片浸湿的消化饼
• 第十步
  10. 最后倒入剩下的奶酪糊，放入冰箱冷藏4小时以上
• 第十一步
  11. 食用前筛入可可粉，要想漂亮的话选择各式的模具再筛入糖粉
• 第十二步
  12. OK完工啦，再插个小卡片是不是不错啊
• 第十三步
  13. 再来两张成品
• 第十四步
  14. 哈哈是不是比外面买的漂亮，小伙伴们快来自己试试吧