香煎三文鱼骨

准备时间:25分钟

烹饪时间:36分钟

发布时间:2018.09.03 02:04

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主料

• 三文鱼骨 ：500
• 黄酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 柠檬汁 ：看个人喜欢

辅料

• 生姜 ：少许
• 大蒜 ：两片
• 白胡椒粉 ：少许
• 生粉 ：少许（没有可省略）

具体步骤

• 第一步
  1. 将三文鱼骨洗净，切块，吸干水分
• 第二步
  2. 放入所有调料：黄酒、蚝油、生姜、大蒜、生粉、白胡椒粉
• 第三步
  3. 将调料用手抓均匀，腌制30分钟
• 第四步
  4. 锅里倒入少许橄榄油
• 第五步
  5. 将三文鱼骨放入锅中，煎至微焦
• 第六步
  6. 翻面继续煎，煎好就可以出锅了
• 第七步
  7. 出锅装盘，滴入柠檬汁，就可以开吃了！

烹饪技巧

• 1、如果嫌三文鱼骨不够入味、可以腌制一晚，包上保鲜膜放冰箱！2、煎三文鱼骨是火不要旺，小火就够了，否则会溅的到处都是！

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