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家常茶树菇排骨汤
家常茶树菇排骨汤

家常茶树菇排骨汤

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.21 04:16

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主料

辅料

  • 胡椒粉漏瓶抖几下
  • 鸡粉 :一勺
  • 香菜适量
  • 鱼露 :两勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗净放入炖锅,用开水烫的话肉质会发硬收缩反而会影响口感。加入胡椒 鸡粉 鱼露 墨鱼丸 茶树菇 胡萝卜洗净剁块放入炖锅。最后加入适量的水。如果先加水再放调味料的话会浮在水面,最惨的是胡椒粉会呛到自己,所以大家还是按步骤来上
  • 第二步
    2. 香菜洗净切段待用
  • 第三步
    3. 隔水炖锅通电设置快炖1个小时,这个锅设时间的话炖完了会自动跳为保温。
  • 第四步
    4. 一个小时后在翻滚的汤里加入香菜就完成了。不喜欢香菜的果友们可以不放哈。

烹饪技巧

  • 实用煲汤小技巧,提鲜法:条件好的可以加入干贝,我用的是墨鱼丸和鱼露提鲜。味道超鲜美喔。鸡汤的话想要汤浓香一点可以加浓缩鸡汤,市场上就有卖的,怕添加剂的话也可以加入几颗鲜虾,但味道远差上述的方法,又贵又不实用。

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小菜一蝶

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茶树菇排骨汤 茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤的营养很高,很多人都很喜欢食用,它看起来都很增加人的食欲,胃口不好的人可以经常食用,它是用茶树菇与排骨熬制而成的,茶树菇也有一定的营养,它也是一种菌……

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