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自创花螺滑鸡粥
自创花螺滑鸡粥

自创花螺滑鸡粥

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.13 03:44

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主料

  • 花螺 :若干
  • 走地鸡鸡腿
  • 大米半勺(两人份量)
  • 姜片 :若干
  • 葱粒 :若干
  • 香菜若干

辅料

  • 油 :1茶匙
  • 香油 :两滴
  • 盐 :酌量
  • 料酒 :1茶匙
  • 鸡精 :酌量

具体步骤

  • 第一步
    1. 花螺洗干净置于一旁 2.鸡加盐淀粉和花生油腌制30分钟 3.准备葱粒、姜片和香菜叶若干
  • 第二步
    2. 砂锅内放水,水开后把泡好的米放入砂锅,两分钟后,关小火,熬粥的同时,勺子必须保持一个方向搅拌,让熬出来的粥更细滑。
  • 第三步
    3. 十五分钟后依次加入花螺,搅拌五分钟后再加入鸡和姜片和料,记住,可别节省你的力气,使劲儿搅拌15分钟直至鸡熟透,就可以加盐、鸡粉调味!尝一尝妥不妥!!对了,现在距离天堂只有几步了,立马关火,撒葱花香菜叶再滴两滴香油!噢了!!
  • 第四步
    4. 猫叔都抗拒不鸟的味道!!!*^O^*

烹饪技巧

  • 1.米必须用温水泡三十分钟2.熬粥时必须用勺子不停搅拌

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