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正宗四川麻婆豆腐
家常味麻婆豆腐
家常味麻婆豆腐

家常味麻婆豆腐

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.08.03 04:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪五花肉切末，加入盐、料酒、生粉抓匀；豆腐切小块
  • 第二步
    2. 锅里倒一碗水烧开，把豆腐块儿倒进去，放点盐，这样豆腐好入味也不易煮老
  • 第三步
    3. 蒜苗切花，豆腐煮的差不多就捞起来沥干
  • 第四步
    4. 油锅八成热，加入肉末炒香，再加两匙豆瓣酱，适量花椒粒，生抽适量，鸡精，半碗水
  • 第五步
    5. 加入豆腐块，中火烧开，勾芡汁，收汁，起锅前加蒜苗，味精，淋点红油辣椒
  • 第六步
    6. 最后在面上洒花椒面和葱花，起锅

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正宗四川麻婆豆腐 正宗四川麻婆豆腐
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已被3282人参考

正宗四川麻婆豆腐，这是一道扬名海内外的四川名菜。要是想要吃川菜，一道正宗的四川麻婆豆腐是不可或缺的，鲜嫩爽滑的豆腐，花椒的麻味和辣椒的辣味萦绕口腔，最后勾芡的那……

包含食材
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豆腐

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