肉末蒸豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.07 05:25

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主料

• 豆腐 ：两块

辅料

• 肉末 ：少许
• 葱花 ：少许
• 油 豆瓣酱 甜面酱 芝麻 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切片摆盘上锅蒸15分钟左右，蒸出来后会出很多水，把水倒掉。
• 第二步
  2. 将肉末用老方法提前腌制，锅中倒入油，放肉末煸炒至变色，加入两勺豆瓣酱和两勺甜面酱，再加开水没过肉末煮制，表面撒一层芝麻。大约5分钟待水分收干即可。
• 第三步
  3. 将肉末酱均匀的倒在沥好水的豆腐上接着上锅蒸5分钟，最后撒上葱花出锅！超级无敌香的一道菜，比麻婆豆腐神马的都好吃哦！

烹饪技巧

• 肉末选择五花肉或者后退，稍微肥一些的口感更好，这道菜的点睛之笔在于芝麻和甜面酱，会让肉末吃起来更香甚至有些牛肉的感觉哦！

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