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唇齿留香的清蒸鳊鱼
唇齿留香的清蒸鳊鱼

唇齿留香的清蒸鳊鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.17 10:50

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解一
    第一步
    1.鳊鱼一条刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净备用
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切片,葱分两份;一份切成葱花;一份打成葱结备用
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解三
    第三步
    3.把葱结放入鱼肚里,鱼身上面放上一些姜片
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解四
    第四步
    4.起锅放水烧开,放入2片姜片;适量料
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入鳊鱼
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖蒸熟
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解七
    第七步
    7.把蒸熟的鳊鱼取出,倒掉盘里的汤汁;去掉姜片;葱结,再撒上葱花备用
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解八
    第八步
    8.起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上
  • 唇齿留香的清蒸鳊鱼的做法图解九
    第九步
    9.最后淋上适量的蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

  • 做清蒸鱼的时候最后淋上热油味道会更好。

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